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I frutti del Corniolo possono essere consumati freschi, per produrre bevande, liquori, dolci, gelatine, salse, marmellate e in ricette gastronomiche. Si abbinano con i formaggi di varia stagionatura.
Si conservano sotto alcol (come le ciliegie) e in salamoia (come le olive).
Come pianta medicinale per l'azione tonico-astringente dei frutti, contro enterite, nella cura delle malattie della pelle, dei dolori articolari e dei disturbi del metabolismo.
Radici, corteccia e germogli venivano impiegati per curare la febbre con azione analoga al legno di china.
In cosmesi la polpa viene usata come astringente per pelli grasse o seborroiche.
Il legno si presta per realizzare oggetti di tornitura.
Come pianta ornamentale in parchi e giardini, per le foglie brillanti e la miriade di fiori gialli a fioritura già a fine inverno.
Valori nutrizionali. Valore medio per 100 g:
Energia : 996Kj/227 kcal
Grassi: < 0,5 g
Di cui acidi grassi saturi : < 0,1g
Carboidrati : 56 g
Di cui zuccheri : 56 g
Proteine: 1,0g
Conservazione
Conservare chiuso in un luogo fresco e asciutto.
Da conservare in frigorifero dopo l'apertura e gustare entro 2 settimane.
Categoria confetture
* Sulla base della residenza in Italy. Le aliquote fiscali per gli altri Paesi saranno calcolate alla cassa. Prezzo al netto d'imposta: €5.50.