Confettura Rabarbaro e Fiori di sambuco 200 g.

€6.60 tasse incl.*

Confettura  di rabarbaro e fiori di sambuco.
ingredienti:

  • rabarbaro 45%
  • fiori di sambuco 5%
  • limone 5%
  • zucchero 45%.

Prodotto senza conservanti e coloranti artificiali.

Da consumarsi preferibilmente entro maggio 2026.

Dal particolare gusto dolce e amaro.
Ottima come accompagnamento di formaggi stagionati e caprini freschi, carni arrosto o semplicemente spalmato sul pane.
Tutto coltivato e trasformato esclusivamente presso la nostra azienda.

Rabarbaro valori nutrizionali 100g

Acqua                   80.83 g
Energia71 kcal
Proteine0.81 g
Lipidi0.22 g
Carboidrati17.45 g
Fibre1.6 g
Zuccheri14.4 g
Calcio73 mg
Ferro0.2 mg
Magnesio11 mg
Fosforo13 mg
Potassio233 mg
Sodio4 mg
Selenio1.1 µg
Vitamina C5.7 µg
Folati4 µg
Colina5.5 µg
Vitamina A4 µg
Betacarotene46 µg
Luteina  129 µg
Vitamina K26.3 µg

Il rabarbaro (Rheum rhabarbarum) è una pianta erbacea perenne, della famiglia delle Polygonacee, originaria dell’Asia, in particolare Cina e Tibet. È conosciuta fin dai tempi antichi per i suoi fusti carnosi e commestibili e dalle proprietà terapeutiche. I fusti sono solitamente di colore verde scuro o rosso e hanno una consistenza simile a quella del sedano. Il sapore del rabarbaro è acidognolo, ma cambia in base alle diverse varietà della pianta. Si usa spesso in cucina per preparare dolci, marmellate e sciroppi. È composto da un lungo gambo, solitamente di colore rossastro, con al vertice grandi foglie, le quali però non vengono usate in cucina. A essere generalmente impiegate per la preparazione di confetture e torte sono, infatti, le coste.




 


Categoria confetture

* Sulla base della residenza in Italy. Le aliquote fiscali per gli altri Paesi saranno calcolate alla cassa. Prezzo al netto d'imposta: €6.00.