More. Prodotto fresco. ( prodotto stagionale disponibile)

Pianta arbustiva molto vigorosa con  tralci che possono raggiungere anche i tre metri di lunghezza. e  da una elevata capacità pollonifera, particolarmente rustica e resistente ai freddi invernali. 
I fiori, di colore bianco rosato, sono riuniti in infiorescenze terminali panicolate o corimbiformi. Il frutto è costituito da bacche riunite in more di color viola scuro e brillante.
Alla racconta il ricettacolo rimane aderente al frutto. L'impollinazione è entomofila. sono coltivate cultivar sia inermi che spinose. In Azienda sono coltivate le varietà Lochness e Chester 
Rustico, resistente ai freddi invernali e alle brinate tardive.

La mora: proprietà e benefici

In cucina la mora si presenta come un frutto molto versatile. Dalla marmellata a golose torte o cheesecake fatte in casa, questi piccoli frutti sono molto utilizzati per arricchire ricette dolci e salate, dalle classiche fino a quelle più originali.

Oltre ad essere un ingrediente ideale, le more, come molti altri frutti di bosco, possiedono importanti proprietà nutrizionali che, nell’ambito di una dieta equilibrata e di uno stile di vita sano, possono apportare diversi benefici all’organismo.

Proprietà e benefici.

La mora è  fonte di vitamina C, come la gran parte dei frutti di bosco. Contribuisce alla formazione di collagene per il normale funzionamento dei vasi sanguigni, delle ossa, delle cartilagini e delle gengive. Svolge  una funzione chiave  nei processi fisiologici, tra cui il mantenimento di una corretta funzione del sistema immunitario.

I benefici che le more restituiscono alla nostra salute nell’ambito di una dieta sana non finiscono qui. Questo gustosissimo frutto di bosco, infatti, aiuta a combattere lo stress e la stanchezza ed è un valido alleato anche per il normale funzionamento del sistema nervoso.

Basso contenuto di zuccheri e, come vedremo più avanti, è ottima anche nell’ambito di un regime alimentare ipocalorico o per essere consumata come spuntino post allenamento.

Valori nutrizionali riferiti a 100 grammi di prodotto:

• Energia: 44 kcal/185 kj
• Carboidrati: 8,1 g
• Zuccheri: 8,1 g
• Proteine: 1,3 g
• Grassi: 0 g
• Acidi grassi saturi: 0 g
• Fibre: 3,2 g
• Vitamina C: 19 mg
• Sale: 0 g